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Experiencia Proyectos
     
   
     
:: Detalles del Proyecto Kanban Más Proyectos Kanban
 
Industria

ALIMENTOS PROCESADOS
  Proyecto global

Transformación del negocio
 

Objetivos del Proyecto

 
Resultados Obtenidos
 

Eliminar trastornos en la producción y en la planificación de las fabricas
Disminuir niveles de devolución de mercancía en 35%

 

Reducción del espacio de producción ­75%
Reducción de inventarios ­ 80%
Reducción de devoluciones ­ 83%
Reducción en coste de transportes ­ 30%
Incremento de la productividad +55%
Incremento de flexibilidad en los procesos +90%

 
Herramientas Utilizadas
     


Circuitos Kanban

     
 
 
Situación que se encontró, según observación y análisis
Los centros de distribución hacían pedidos un 50% por encima de sus necesidades reales, mientras que la empresa proveedora cumplía con el plazo de entrega sólo en un 70%. Esto ocasionaba trastornos en la producción y en la planificación de las fábricas. Asimismo, aunque la fábrica llegara a cumplir con los pedidos, los detallistas, por otro lado, no lograban vender su exceso de stock, lo que derivaba en una disminución en la calidad de los productos (ya que son perecederos al cabo de seis semanas).

Mejoras propuestas
Implantar un circuito Kanban como sistema de control y dirección visual de materiales.

Descripción breve de la metodología de trabajo y las herramientas utilizadas
El complejo sistema de planificación de recursos y materiales (MRP) se suspendió temporalmente para que los empleados pudieran aprender los procesos manualmente, antes de adaptarlos al ordenador. El sistema Kanban fue introducido con tarjetas de colores que representaban las cantidades predeterminadas de un producto. Éstas fichas fueron utilizadas para todos los flujos que van del cliente al productor, facilitando la planificación visual de la producción. La coordinación de la cantidad de tarjetas por referencia y de su circulación, la efectuaba una persona desde un panel de control manual.

Resultados y comentarios
Con la ayuda de este sistema se mejoró los niveles de inventario de tal manera, que el nivel de devolución de mercancía disminuyó del 12% al 2%, mientras que los niveles de producción se estabilizaron y los costes de transporte se optimizaron gracias a una sincronización de la producción.

 

 

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